„Gesunde Küche“-Tafel für die Kindertagesstätte und den Kindergarten Magdalensberg
Gesunde Ernährung beginnt im Kindesalter – und genau hier setzt die Betriebsküche im Kindergarten Magdalensberg an. Nun wurde der Einrichtung durch Gesundheitslandesrätin Beate Prettner offiziell die „Gesunde Küche“-Tafel verliehen und zählt nun zu den mittlerweile 68 Kärntner Betriebsküchen, die diese Auszeichnung tragen.
„Eine ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Grundstein für ein gesundes Leben. Gerade angesichts der steigenden Zahl ernährungsbedingter Erkrankungen müssen wir früh ansetzen und Kindern von klein auf zeigen, wie selbstverständlich gutes und gesundes Essen sein kann“, betont Prettner.
In der Magdalensberger Betriebsküche unter der Küchenleitung von Jürgen Tomantschger kommen täglich rund 290 Portionen frisch auf den Tisch und erfreuen nicht nur die Kleinsten in Kindertagesstätte, Kindergarten und Volksschule, sondern auch ihre Pädagoginnen und Pädagogen. Das fünfköpfige Küchenteam setzt dabei nach den Kriterien der „Gesunden Küche“ darauf, regionale und hochwertige Produkte zu verarbeiten, was auch von der Marktgemeinde Magdalensberg stark unterstützt wird.
„Mit der ,Gesunden Küche‘ bringen wir Gesundheitsförderung dorthin, wo Menschen täglich essen. Im Kindergarten ist das besonders wichtig, denn Geschmack und Essgewohnheiten werden früh geprägt. Was Kinder kennen und schätzen lernen, begleitet sie oft ein Leben lang“, so Prettner.
Die Initiative „Gesunde Küche“ der Unterabteilung Gesundheitsförderung wird in Kärnten seit 2013 umgesetzt und kontinuierlich ausgebaut. Mittlerweile nehmen 75 Betriebe teil – von Kindergärten und Schulen über Senioreneinrichtungen bis hin zu Betriebskantinen. Jährlich werden weit über drei Millionen Mahlzeiten nach den Qualitätskriterien der „Gesunden Küche“ zubereitet.
Foto: © Büro LRin Prettner
