„Gesunde Küche“ Auszeichnung für Gemeindekindergarten Frauenstein.
Im Rahmen eines Gartenfestes wurde dem Kindergarten Frauenstein das Gütesiegel „Gesunde Küche“ verliehen – als 59. Einrichtung in Kärnten, die diese Auszeichnung erhält. Die Tafel-Übergabe übernahm Gesundheitslandesrätin Beate Prettner im Beisein von Bürgermeister Harald Jannach, Kindergarten-Leiterin Daniela Auswarth und Köchin Martina Paßegger, PVÖ-Landespräsident Dieter Hacker, PVÖ-Landesdirektor Arnold Marbek sowie zahlreichen Kindern und Eltern. „Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einem langen, gesunden Leben. Besonders in Zeiten, in denen ernährungsbedingte Erkrankungen wie Diabetes zunehmen, müssen wir Maßnahmen setzen, um gesunde Ernährung für alle zugänglich zu machen – beginnend bei unseren Jüngsten“, betont Prettner.
Der Kindergarten Frauenstein gilt als Vorzeigebeispiel für gesundheitsfördernde Maßnahmen im frühkindlichen Bereich. Prettner: „Neben dem aktuellen Gütesiegel ,Gesunde Küche‘ wurde der Kindergarten bereits mehrfach ausgezeichnet – unter anderem als ,Gesunde Kinderbetreuungseinrichtung‘, ebenfalls eine Initiative der Unterabteilung Gesundheitsförderung.“ Im Fokus stehen hier eben nicht nur gesunde Mahlzeiten, sondern ein ganzheitlicher Zugang zur Gesundheitsförderung: Ernährung, Bewegung oder psychisches Wohlbefinden werden gleichermaßen gestärkt und altersgerecht vermittelt.
In der Kindergarten-Küche bereitet Martina Paßegger täglich frische und abwechslungsreiche Mahlzeiten zu. Dabei kommen zahlreiche regionale Lebensmittel, darunter heimischer Biofisch, auf den Tisch – ein klares Bekenntnis zur Qualität und Nachhaltigkeit. Die Speisepläne orientieren sich an den neusten Kriterien der „Gesunden Küchen“ in Kärnten, die mehr pflanzliche Lebensmittel, ein vielseitiges vegetarisches Angebot sowie verstärkte Regionalität und Saisonalität vorsehen.
„Mit der ,Gesunden Küche‘ sorgen wir dafür, dass gesundes Essen dort selbstverständlich wird, wo viele Menschen täglich essen. Gerade in Kindergärten ist das Essverhalten prägend. Was hier gelernt und geschätzt wird, wirkt oft ein Leben lang“, so Prettner.
Die Auszeichnung des Kindergartens Frauenstein ist Teil des fortlaufenden Ausbaus der Initiative „Gesunde Küche“, die in Kärnten seit 2013 erfolgreich umgesetzt wird. Mittlerweile nehmen 72 Betriebe an dem Programm teil – von Kindergärten über Schulen bis hin zu Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Rund drei Millionen gesunde Portionen werden jährlich unter diesem Qualitätsstandard zubereitet – ein wachsender Beitrag zur öffentlichen Gesundheitsförderung.
Im Rahmen des Gartenfestes durften die Besucherinnen und Besucher übrigens auch selbstgemachte Köstlichkeiten aus dem Kindergarten-Garten kosten und ein Kochbuch mit Lieblingsrezepten der Kinder erwerben.
Foto: © Büro Prettner